Este spritz es el favorito del verano y elaborado con Fino, destaca por sus matices florales y su perfil suave y elegante.
Ingredientes
Elaboración
Hugo Spritz
Elaboración: Servir en una copa de vino con hielo.
Decoración: Hojas de menta fresca y una rodaja de lima.
Por qué funciona: El Hugo destaca por su ligereza y sus notas florales. El Fino aporta estructura y un carácter más seco, equilibrando el dulzor del cóctel.
Servicio y Consumo
Fino y Gastronomía
Vino ideal para el aperitivo y para todo tipo de tapas, en especial aceitunas, frutos secos y jamón ibérico.
Acompañante ideal de mariscos y pescados, en especial de aquellos con un marcado sabor salino (anchoas) y con los crudos (sashimi).
Por su bajo contenido en ácido acético, combina excepcionalmente con platos de acidez destacada (ensaladas con vinagreta, adobos, etc.) así como sopas frías (gazpacho, ajo blanco).
-
Siempre muy frío
Utilice una cubitera con hielo y agua para servirlo entre 6º y 8º C.
-
Perfecto para el tapeo
Se adapta perfectamente a sabores diversos, salados e intensos.
-
Tipo de copa
En un catavinos tradicional, si es amplio, o bien una copa de vino blanco.