El Consejo Regulador de vinos de Jerez impulsa las grandes citas del calendario festivo, como las Catas Magistrales, 'De Copa en Copa', la Cátedra del Vino o la inédita exposición «Beber, Comer, Amar Jerez», en el año en que la ciudad ejerce como Capital Española de la Gastronomía.
JEREZ DE LA FRONTERA, 17 DE JULIO DE 2026.— El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda renueva un año más su fiel compromiso con las Fiestas de la Vendimia de Jerez, coordinando e impulsando las actividades más emblemáticas de la programación oficial que se desarrollará del 29 de agosto al 13 de septiembre. En un año especialmente significativo para la ciudad debido a su designación como Capital Española de la Gastronomía y antesala de la candidatura a Ciudad Española del Vino 2027, la institución mantiene su papel vertebrador para situar al vino de Jerez en el centro neurálgico de la celebración.
Durante la presentación oficial de la programación, la directora de Promoción del Consejo Regulador, Carmen Aumesquet, destacó la trascendencia de este ciclo festivo que rinde tributo al trabajo de la tierra y al nacimiento del nuevo vino. La implicación del Consejo se traduce en una cuidada selección de iniciativas divulgativas, formativas y de degustación diseñadas para acercar el patrimonio enológico tanto a la ciudadanía jerezana como a los miles de enoturistas que visitarán la ciudad.
“Es un honor presentar estas actividades en un año especialmente significativo para Jerez. La vendimia representa la recompensa del trabajo en la viña y el inicio de la elaboración de nuestros vinos. Creemos firmemente que debe ocupar un lugar central en el calendario, proyectando el vínculo indiscutible entre la cultura del vino, la alta gastronomía y nuestra identidad territorial”, afirmó Carmen Aumesquet, Directora de Promoción del Consejo Regulador.
Grandes citas organizadas e impulsadas por el Consejo Regulador
El programa de este año destaca por la consolidación de eventos de reconocido prestigio internacional y la inclusión de propuestas expositivas de gran formato que ponen en valor la excelencia del jerez:
Ceremonia de la Pisa de la Uva (1 de septiembre | Reducto de la Catedral): El acto tradicional que simboliza el nacimiento del nuevo mosto y da comienzo oficial a las Fiestas, en el que el Consejo Regulador participa activamente como custodio de la tradición vitivinícola.
Exposición «Bebe, Come, Ama Jerez» (Del 1 al 26 de septiembre | Claustros de Santo Domingo): Exposición de disciplinas artísticas diversas que nace como una extensión creativa del libro Beber, Comer, Amar Jerez y que traduce al lenguaje de las artes visuales las sensaciones y las emociones que han convertido a los vinos de Jerez en un referente internacional dentro de la gastronomía.
De Copa en Copa (10, 11 y 12 de septiembre | Claustros de Santo Domingo): El gran showroom y punto de encuentro por excelencia entre bodegas, profesionales y aficionados. Una oportunidad única para degustar la inmensa variedad de tipologías de nuestros vinos en un marco monumental incomparable.
La venta anticipada de entradas para Copa en Copa se abrirá a finales de agosto a través de Ticketentradas. Informaremos de la fecha de apertura y facilitaremos el enlace de compra tanto en nuestras redes sociales como en esta página web.Para acceder al recinto será necesario adquirir una copa oficial de cristal, que el visitante podrá conservar como recuerdo del evento y con la que podrá degustar todos los vinos presentes en la muestra.La compra anticipada online incluirá, además de la copa, un mínimo de dos consumiciones, con un valor de 1,50 € cada una. De este modo, el precio de la entrada anticipada será de 6 €, correspondiente a la copa oficial y a dos consumiciones.
Se pondrá a la venta un número limitado de entradas, por lo que las personas que adquieran su entrada de forma anticipada tendrán garantizado el acceso al evento.
También será posible adquirir la copa y las consumiciones en la puerta, siempre que el aforo lo permita. En cualquier caso, tendrán prioridad de acceso las personas que hayan realizado previamente su compra online.
Cátedra del Vino (9 de septiembre | Sede del Consejo Regulador): Conferencia magistral a cargo de la relevante figura del periodismo gastronómico José Carlos Capel, orientada al análisis, conocimiento profundo y proyección de la cultura enológica.
Catas Magistrales (3, 4, 5, 6, 10, 11 y 12 de septiembre | Patio de Armas del Alcázar): Son una de las citas más especiales de la programación. Celebradas en un marco incomparable como el Alcázar de Jerez, reúnen a las principales bodegas del Marco de Jerez para ofrecer un recorrido por algunos de sus vinos más exclusivos, armonizados con un menú diseñado en exclusiva por Cobos Catering con motivo de la Capitalidad Española de la Gastronomía.Cada velada está guiada por el enólogo o un representante de la bodega participante, junto a un miembro del Consejo Regulador, quienes conducen a los asistentes a través de una experiencia única en torno a la historia, la elaboración y la singularidad de cada vino.
La experiencia se completa con una actuación de guitarra flamenca en directo, en la que diferentes palos del flamenco dialogan con cada uno de los vinos, creando un maridaje entre música, gastronomía y cultura que convierte la noche en una experiencia sensorial inolvidable.
Jornadas de Puertas Abiertas y Visitas Guiadas a la Sede (7 y 8 de septiembre | Consejo Regulador): Apertura institucional de la Casa del Vino para acercar la historia, la labor de control de calidad y la riqueza del patrimonio bodeguero a todos los visitantes.
Taller «Aprendiendo a Venenciar» y Concurso de Venencia Infantil: Tradición & Relevo Generacional (5, 11 y 12 de septiembre | Centro de Jerez | Los Claustros de Santo Domingo) La magia del jerez se transmite en familia. Un divertido taller interactivo en pleno centro de la ciudad donde los niños descubren el arte milenario de esgrimir la venencia los días 5 y 11 de septiembre en horario de tarde, culminando el 12 de septiembre en los Claustros de Santo Domingo con el entrañable Concurso de Venencia Infantil que asegura el futuro de nuestro oficio más singular a las 12.00 horas.
Divulgación y Liderazgo Institucional
El compromiso del Consejo Regulador se extenderá asimismo a los foros de debate y pensamiento. Destaca la conferencia programada para el 8 de septiembre en el Ateneo de Jerez bajo el título «Comer, beber, amar Jerez», a cargo de César Saldaña, Presidente del Consejo Regulador, y José L. Ferrer, Embajador Gastronómico de la institución, donde se desgranará la relevancia estratégica del vino en la proyección internacional de la Marca Jerez.
Con esta sólida propuesta, el Consejo Regulador reafirma su vocación de servicio al sector vitivinícola y su contribución fundamental al dinamismo cultural, económico y turístico de Jerez de la Frontera durante sus fiestas más universales.
- Programa Oficial Fiestas de la Vendimia 2026
- XII Taller y Concurso de Venencia Infantil
