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Schokoladen-Brownies
Pairing mit: Pale Cream
Cooking time: 1 hour
Als Faustregel gilt, dass der Sherry, der den Dessert-Gang begleitet, süßer als das Gericht sein sollte. Als Begleiter von Puddings und Gebäck empfehlen wir meist Creams oder Pedro Ximénez. Sie sind beide süß, aber ganz unterschiedlich.
Zutaten
Quick tips
Wer kann dieser Kombination schon widerstehen?
Anleitung
Schokoladen-Brownies
Ofen auf 180° C vorheizen. Mehl, Zucker, Backpulver, Kakaopulver und Eier verrühren, geschmolzene Butter einrühren. Eine 20 cm große rechteckige Backform mit Backpapier auslegen. Den Brownie-Teig einfüllen. 30 Minuten backen. Abkühlen lassen und in Quadrate schneiden.
Pairings & Rezepte
Pale Cream
Schokoladen-Brot-und-Butter-Pudding
Pale Cream
Salat von Birnen und Blauschimmelkäse
Serving und Genuss
Pale Cream mit Speisen
Pale Cream muss gekühlt, bei ca. 7 °C serviert werden.
Der perfekte Wein zu Leber und Pastete.
Sehr angenehm in Kombination mit frischen Früchten, insbesondere Birnen.
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Immer gekühlt
Im Eisfach kühlen und bei 7 bis 9 °C servieren.
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Leicht und süß
Eine Kombination von Hefe und Süße.
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Das passende Glas
Mit Eis in einem weitrandigem Glas oder einem Weißweinglas.